The China's Study

我的同事总是喜欢作弄我。比如，对于比较偏爱吃素的我，他们总会说，如果要吃素的话，那么连水都不好喝了。因为水里有好多微生物。有时候又会这么说：“植物也有生命的，你吃菜还不是一样杀生。”其实不然吧！！水里的微生物谁说你喝了它就会死啊？微生物还是一样可以在你的体内生存的，所以，你并没有杀生。至于植物呢？它们是属于没有精神体的生物，它们不会痛，所以了解吗？了解吗？？


在此强力推荐这本书。这是一本关于饮食健康最真实一面的一本书。作者在写这本书的时候面对了来自很多方面的压力。所以要好好珍惜这么样的一个作品。

有时候我们都会误以为没有吃肉，就会不够营养，因为没有摄取到所谓的蛋白质（至少我妈妈他们都是那么认为）。其实，我们在豆类可以摄取到的蛋白质比肉类的好。有时候我们也会担心没吃肉怕老了膝盖的软骨没有油了，起不了缓冲膝关节的震动，以及避免两块骨头的直接摩擦的作用了。而这些担心都是不实际的，因为素食绝对可以提供足够的营养和蛋白质。